Exposition 8 mai 2015

le double rendez-vous des saveurs

 

 

Blienschwiller  -  Alsace -

 

Dans la cour de 11 vignerons, des Chefs alsaciens ont préparé de délicieuses mises en bouche, servies en accord avec un verre de vin, le tout accompagné des œuvres d'un artiste.

 J'ai été chaleureusement accueilli avec mes douelles et mes cerclages par Peggy et Serge au Domaine du Racème.

 

 Sebastien Sattler , chef de la table des Vergers à Dieffenthal, a concocté une déclinaison de foie gras avec sa fleur d'hibiscus confite, farcie de chutney de rhubarbe, le tout accompagné d'un délicieux pinot gris....de quoi affoler les papilles !  

C'était un très bel après-midi sous le soleil alsacien de mai.